По состоянию на 1 января 2023 года отрасль общественного питания облпотребобщества представлена в 7 подведомственных филиалах области и насчитывает 128 объектов. Кроме того, работает 16 фирменных магазинов и 31 заготовочный объект общественного питания по выпуску собственной продукции.
Из общего количества объектов в отрасли функционирует 5 объектов придорожного сервиса, 16 специализированных объектов, из них 6 брендовых объектов Белкоопсоюза: “ЛепимСами” – 2 ед. в Докшицах, и Сенно, 4 объекта “Еда и кофе” в Докшицах, Лепеле и Ушачах.
Основными видами вырабатываемой собственной продукции общественного питания является выпуск:
- обеденной продукции
- кондитерских
- сдобно-булочных и мучных кулинарных изделий
- полуфабрикатов
- рыбной продукции
Ежедневно реализуется через объекты общественного питания и объекты розничной торговой сети, автомагазины до 40 наименований сдобно-булочных и кондитерских изделий, 10-15 наименований кулинарной продукции, более 20 наименований полуфабрикатов, 3-5 наименований продукции рыбной переработки.
Ассортимент вырабатываемой продукции постоянно обновляется, для чего регулярно проводятся совместные учебы с технологами ведущих фирм. Например, в текущем году проводились совместные учёбы с фирмами-партнёрами АМАН ТРЕЙДИНГ, БАРСА, МОДЕКОР БЕЛ, КАСПИКО.
На постоянной основе в отрасли общественного питания обеспечивается ежемесячное проведение в объектах потребительской кооперации маркетинговых мероприятий (акции, выставки, дегустации и т.д.).
Ежемесячно проводится акция по реализации в собственной розничной торговой сети до 5 наименований продукции со сниженными наценками общественного питания.